Для яиц

Какие бывают кухонные инструменты для яиц?

Современные производители предлагают широкий выбор приспособлений для приготовления, шинковки и т.д. Они представлены формочкам для варки, жарки, яйцерезками и другими аксессуарами для кухни. К примеру, специальный вскрыватель располагается над скорлупой, что позволяет сделать идеально ровный срез.

Как выбрать яйцерезку?

Яйцерезка - аксессуар удобен для быстрой и аккуратной нарезки яиц для салатов, закусок и сэндвичей. Его конструкция состоит из 2 модулей. Нижняя часть является основой для закладки яйца, предварительно сваренного и очищенного. Эта часть может быть выполнена из абсолютно любого материала. Верхний блок состоит из рамки с тонкими нитями проволоки, которые расположены параллельно. Достаточно закрыть этот модуль для получения ровных кружочков.

Что можно приготовить?

Разнообразные приспособления для варки, жарки яиц позволяют приготовить любые классические и изысканные блюда. Формочки позволяют создать пашот, жульен, оплати и многое другое.

Как использовать?

Рассматривая, кухонные инструменты для яиц многие выбирают яйцеварки для приготовления французского блюда пашот или просто экономии времени. Для этого выпускаются специальные формочки различных видов. Их конструкция может отличаться по способу применения.

Использовать яйцеварки довольно легко. Сначала формочки необходимо смазать сливочным или другим видом масла. Эта рекомендация для пластиковых и силиконовых форм, для тефлоновых или антипригарных версий масло можно не применять. Заполнять формы стоит аккуратно, так чтобы желток остался целым.

Наполненные формочки помещают в воду, которая нагрета до момента образования пузырьков только на дне сотейника или кастрюльки, то есть до 60 ⁰С. Варка в среднем занимает около 5 минут, после чего яйца выкладываются на посуду, либо в готовое блюдо.

Кухонные инструменты для яиц лучше?

  • Для изготовления таких кухонных «помощников» используются разный виды материалов:
  • Формочки из силикона весьма популярны, так как удобны в применении и долговечны.
  • Пашотницы, яйцерезки из пищевого пластика также обеспечивают быстрое приготовление любого блюда, как на варочной панели, так и в микроволновой печи.
  • Металлические яйцеварки с антипригарными свойствами отличное решение для диетического питания без масла. Однако стоит учитывать, что они не подходят для микроволновки.

Применять кухонные инструменты для яиц достаточно просто. К примеру, формочки для жарки необходимо расположить на сковороде, после чего заполнить желтками и белками.