Миксеры

Для чего нужен миксер?

У большинства из нас в быту есть предметы, которыми мы активно пользуемся на ежедневной основе. Один из таких приборов - миксер. Он позволяет смешивать различные субстанции. Например, с его помощью можно взбить белки в крем, либо сделать взбитые сливки. Также при помощи блендера можно делать паштеты, картофельное пюре, соусы и сахарную пудру.

Какие бывают?

Есть всего два отличительных типа:

  • Миксеры с чашей. В данном случае для миксера используется специальная чаша, при помощи которой проще готовить.
  • Миксеры без чаши. Более дешёвый вариант, но и создание нужного напитка или продукта достаточно просто реализовать.

Какие бывают насадки?

  • Насадка для картофельного пюре. Чаще всего она круглой формы, с выступающими линиями или штырями. 
  • Миксер с блендерной насадкой. Если у вас уже есть миксер, но нет блендера, вы просто можете купить эту насадку. С ней у вас получится измельчать не хуже, чем с настоящим блендером и прибор станет своего рода «два в одном».
  • Насадка-лопатка. Главная ее функция – приготовление песочного теста. 
  • Насадка-весло, иначе называемая «скребок». Такие насадки нужны специально, чтобы готовить муссы. Взбалтывает массу до такой степени, что она становится густой и идеально подходит для любого рода муссов.
  • Венчик нужен, в том числе, и для того, чтобы взбивать яйца или отдельно белки. Кроме этого, с помощью него вполне реально приготовить вкусные коктейли или густой соус. Венчик достаточно функционален, поэтому позволяет взбивать еще и крем для любого рода выпечки.
  • Спиральные насадки для теста, имеющие на конце крюк. Эти предметы сделаны конкретно для густого теста, которое не так-то просто размешивать другими приборами. Для таких насадок обычно имеются запасные металлические части для замены. Единственный минус – это то, что даже с помощью таких приборов тесто приходится перемешивать довольно долго.
  • Насадка «гитара». Это специальный прибор с лопастями, для перемешивания и взбивания теста. С ним можно готовить профитроли или эклеры – тесто получится воздушное, а результат очень вкусным.
  • Насадка «зубр» здесь единственная, не имеющая отношения к готовке и продуктам. Ее используют для перемешивания цемента и прочих тяжелых материалов. Отсюда и пошло название – насадка сильная и мощная, может перемешать то, с чем не справляются другие.
  • Насадка с мясорубкой. Эта насадка, по большей части, для стационарных миксеров. Иногда в комплекте идет овощерезка и измельчитель, для особо удобной работы на кухне. С такими насадками ваш миксер легко превратится по функционалу в кухонный комбайн.