Для мяса

Значительно облегчить и ускорить процесс приготовления мяса помогут инструменты для мяса. Какие они бывают, как ними пользоваться, разберемся подробнее.

Что такое тендерайзер?

На кухне всегда пригодятся инструменты для отбивания мяса. Существует очень эффективное устройство - тендерайзер. Даже ребенок разберется, как пользоваться этим инструментом для мяса – приставляете к куску основание, и с усилием надавливаете на ручку.

Этот недорогой кухонный гаджет способен размягчить и сделать нежным самый жилистый кусок немолодой говядины. Секрет в механическом воздействии на волокна – маленькие лезвия тендерайзер разрывают их в поперек, и мясо становится гораздо мягче. Кроме того, микроскопические прорези способствуют более быстрому приготовлению мяса.

Как выбрать?

Все просто – чем больше на нем лезвий – тем меньше усилий вам придется приложить, обрабатывая вырезку, балык или крестец к ужину. И обратите внимание на размер рукояти – она должна быть по руке, слишком маленькая будет постоянно выскальзывать.

Если же в вашей семье предпочитают мясные продукты более глубокой переработки или есть дети, то вас наверняка заинтересуют инструменты для мяса для приготовления котлет и митболов. Это формы из пищевого пластика, в которых очень просто сформировать идеально ровные котлетки или же начинить мясные шарики сыром, вареным яйцом, сливочным маслом с зеленью. С их помощью готовое блюдо из фарша будет выглядеть опрятно и интересно.

Часто задаваемые вопросы про Для мяса